簡単絶品本格的ハンバーガーバンズ

フワフワしっとりのハンバーガーバンズが完成しました♪。一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。このレシピの生い立ち家庭で簡単本格的なハンバーガーバンズを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

1. 強力粉 280g
2. 薄力粉 30g
3. 上白糖 15g
4. スキムミルク 15g
5. 食塩 4g
6. バター 15g
7. 卵 1個
8. 牛乳 150ml
9. ドライイースト 4g
10. ドリール
11. 牛乳 適量
12. 白胡麻 適量

1. 1

   生地全ての材料をホームベーカリーにセット(ドライイーストはイーストケースへ)し、一次発酵までする。

2. 2

   生地を取り出しガス抜きをしながら9等分に丸め濡れ布巾を掛け15分間ベンチングタイム。

3. 3

   セルクル型にバター(分量外)を塗っておく。

4. 4

   ガス抜きをしながら丸め直しセルクル型に入れ、35℃で30分間二次発酵する。

5. 5

   表面にドリール用の牛乳を塗り白胡麻を掛け、190℃で13～14分間焼く。横半分に切り、お好みの具材を挟んで召し上がれ。

6. 6

   2016.12.20カテゴリに承認されました♪。有難うございます★。

7. 7

   2020.5.7話題のレシピ(つくれぽ10人)に成りました♪。つくれぽを送って下さった皆様☆誠に有難うございます★。

コツ・ポイント★ホームベーカリーにお任せ。★表面に牛乳でドリールをする事で、優しいお味に仕上がります。