スイーツにパンにとお好きな物に掛けてお召し上がり下さい♪。一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています★。
このレシピの生い立ち
家庭で簡単本格的なキャラメルソースを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
材料
- グラニュー糖 150g
- 水 大さじ2
- 生クリーム 100ml
作り方
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1
生クリームは人肌に暖めておく。
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2
鍋にグラニュー糖・水を入れ中火に掛け、ふつふつとしてきたら鍋を揺すりながらお好みのキツネ色まで煮詰め火からおろす。
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3
人肌に暖めておいた生クリームを加えながらゴムベラで良く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
★グラニュー糖を火に掛ける際は扱き混ぜずに鍋を揺すりながらお好みのキツネ色に仕上げて下さい。
