ミックスを使わなくても、基本の材料でとても美味しいホットケーキが作れます☆大好きなので、かなりの頻度で作っています。
このレシピの生い立ち
ミックスは使わず、基本の材料で美味しく作れます。ハンドミキサーを使わないので手軽です☆
材料
- 薄力粉 ２００ｇ
- ベーキングパウダー 大１
- 卵 ２個
- 砂糖 ６５ｇ
- 牛乳 ２００ｍｌ
- バニラエッセンス 少々
- オリーブオイルorサラダ油 少々
- （お好みで）バター、メープルシロップ お好きなだけ
作り方
-
1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
-
2
ボールに卵を入れて、泡立て器かスプーンで軽く混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜます。
-
3
牛乳も加えてよく混ぜ、ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、バニラエッセンスも加えて混ぜます。
-
4
温めたフライパンに油を熱し、生地を流し込んで弱火で焼きます。
-
5
表面に泡が立ち、裏がキツネ色になったら裏返し、色がつくまで焼きます。
-
6
お好みでバターやメープルシロップをかけて頂きます。
-
7
茹で小豆をのせても美味しいです。
コツ・ポイント
牛乳までの材料をしっかりと混ぜておき、粉を加えてからはさっくりと（混ぜすぎないよう）混ぜて下さい。
