簡単絶品トマトカレー

トマトがあったら絶対作ることオススメのカレー！トマトの甘さに感激☆このレシピの生い立ちミニトマトを大量に頂く機会がありいつもはトマトソースにしていましたが、ふとカレーにしてみたら絶品で大量にトマトがあるときはカレーが定番になりました（＾＾；

1. ミニトマト（トマト） 50～70コ　（2～3コ）
2. 鶏もも肉 200～250ｇ
3. 玉ねぎ 1.5コ
4. 塩、こしょう 適宜
5. ローリエ １枚
6. カレールー 人数分
7. 普通の鍋で作るなら水 50ｃｃぐらい
8. 野菜はお好みで！

1. 1

   ミニトマトはへたをとり半分か4等分に切る。玉ねぎは薄切り、鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒で軽く炒めておく。

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2. 2

   鍋に一番下にトマト、その上に玉ねぎ、一番上に焼いておいた鶏肉をのせローリーエを入れ火にかける。水はいれません（＾＾）

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3. 3

   圧力鍋で４分加熱後、自然冷却。普通のお鍋なら弱火にかけ水分がでてきたら調節して下さい。

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4. 4

   塩、胡椒カレールーで味付けして下さい。味付けはお好みで（＾＾）ハヤシライスのルーでも美味しいです♪

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コツ・ポイントお肉は何でもＯＫ！圧力鍋で作るなら、トマトや他の野菜の水分がでるので水はいっさい不要です！トマトの甘みが美味しい体に優しいカレーです☆ひき肉、なすをプラスしてミートソースとしても美味しいです！普通の鍋で作る時は少量の水を入れてください。