簡単絶品カリサクッとうまい鶏のごま揚げ

簡単なのにカリッとサクッとジューシーで旨味たっぷり！奇跡の美味しさです♪もも肉、ふりそで肉、胸肉なんでもokです。
このレシピの生い立ち
テレビでちらっと紹介された鶏のごま揚げ。
ざっくりとした紹介だったのですが、ごま好きなので早速作ってみて美味しかったので、備忘録としてレシピにしました。

材料

  1. 鶏肉 300g
  2. 衣　すりごま 大さじ3
  3. 　　小麦粉 大さじ3
  4. 　　めんつゆ 大さじ3
  5. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    衣の材料を混ぜる。

  3. 3

    鶏肉を衣につけて軽く揉み込み、20分位おく。

  4. 4

    揚げ油を180度に熱し、3の鶏肉を揚げる。

    2度揚げすると表面カリッと更に美味しくなります♪

    • 簡単絶品！カリサクッとうまい鶏のごま揚げ作り方4写真

コツ・ポイント

揚げる前に鶏肉の周りにしっかり衣でコーティングしてあげて下さい。

お肉の水分どう旨味が閉じ込められて、美味しくジューシーに仕上がりますよ♪

Tags:

　　めんつゆ / 　　小麦粉 / 揚げ油 / 衣　すりごま / 鶏肉

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