なんの工夫もないですが、シンプルで美味しいです。
ご飯の奥に写っているのはサバ味噌煮缶で作った和物です。
このレシピの生い立ち
手早く食べたかったから。
材料
- 油（サラダ油でも胡麻油でも） 大さじ2〜3
- 溶き卵 1個分
- ご飯 食べたい量
- 刻みネギ 食べたい量
- 納豆 1パック
- タレ 付属品
- 麺つゆ（3倍濃縮を使用） 大さじ3
- 塩胡椒 適量
作り方
-
1
中火〜強火
フライパンに油を敷き、温まったら溶き卵を入れる。 -
2
卵が固まる前にご飯を入れ、卵と絡める
-
3
刻みネギを入れ炒める
ネギはご飯の上ではなく、フライパンの縁の方に入れる。火が通り、甘みが出る -
4
納豆、付属のタレ、麺つゆを入れて炒める
麺つゆは香りがたつよう、ネギ同様フライパんの縁に。 -
5
ご飯がほぐれ、全体的にまんべんなく混ざったら塩コショウ、麺つゆで味をととのえて完成。
コツ・ポイント
さっと手早く出来ます。
ネギは刻んでおいたものを冷凍しておけば包丁使わずに済みます。
ネギ、めんつゆをご飯の上ではなく、フライパンのフチに入れるのがポイント。
ネギは刻んでおいたものを冷凍しておけば包丁使わずに済みます。
ネギ、めんつゆをご飯の上ではなく、フライパンのフチに入れるのがポイント。
