1日の美の計は朝にあり。簡単で美味しく♡付け合わせの葉物野菜はお好みでどうぞ。美朝食だからこそドレッシングも手作りで♡
材料
- 卵 2個
- だし醤油 ひとまわし
- 納豆 1パック
- サラダ油 小量
- マヨネーズ お好みで
- 葉物野菜 お好きな量
- ⚫Exバージンオリーブオイル 適量
- ⚫ビネガー 適量
- 粗挽きブラックペッパー 適量
- 美味しい岩塩 適量
作り方
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1
卵をボウルに割り入れ、溶く。
だし醤油をさっとひとまわし入れる。 -
2
納豆はからし、納豆のだしを加え混ぜておく。
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3
小さなフライパンに薄くサラダ油をひき熱々になったら中～弱火にして1の卵液を流し入れさっとひと混ぜする。
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4
卵の周りに軽く火が通ってきたら手前半分に納豆を乗せる。端はオムレツ生地が細くなり、納豆が溢れやすいので中央に。
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5
卵液がまだゆるいうちに手前に向けて折るように奥半分の生地を納豆の上に重ねる。
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6
少しフライパンを手前に傾け、卵液を手前側に流して焼く。
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7
プレートにオムレツを滑らせ、葉物野菜には岩塩、粗挽きブラックペッパーを振り⚫を少量ずつかけて出来上がり♡
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8
お好みでマヨネーズを添えてみてください。オムレツにまろやかさが加わります♡
コツ・ポイント
卵液がゆるいうちに形成する事と最後、手前にフライパンを傾けて焼くことです♡
