思いついたらすぐ出来る★簡単おいしいクッキーです
このレシピの生い立ち
簡単に出来て口の中にほんのり紅茶が広がる感が絶品です
材料
- アーモンドプードル ２０ｇ
- 薄力粉 １００ｇ
- 砂糖 ３０ｇ
- バター ３０ｇ
- 卵黄 １個
- ティーパック １個
作り方
-
1
ボールに薄力粉、アーモンドプードルを入れて泡立て器でよく混ぜる(ふるいにかけた代わりになります)
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2
バターを５００Ｗレンジ２０秒(目安)で柔らかくして、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる
そこに卵黄を加え更に混ぜる -
3
[２]に[１]とティーパックを入れて切るように混ぜる
ある程度混ざったらぽろぽろの生地のままラップに包み手で揉む -
4
棒状に伸ばして(ラップしたまますし巻きで伸ばすと楽です)
冷凍庫で５分程休ませる -
5
オーブン１８０℃に余熱開始。７ミリ程の厚さに切って形を整え、１７０℃に下げて１５〜２０分で焼き上がり＊
コツ・ポイント
切った生地にラップを敷き、上に平らな物をのせて押してあげると、きれいな丸い形になります
