簡単紅茶のパウンドケーキ

バターを使う場合はレンジで少しやわらかくしておきます。

オリーブオイルを使う場合でもちょっぴりはバターを入れて下さい。風味が良くなります。

砂糖、バター(オリーブオイル)、卵、ベーキングパウダー、紅茶パウダーをよく混ぜる。砂糖やバターの粒が残らないように

オーブンを予熱しておく（180〜190度）

薄力粉をふるいにかけて入れる。全体が滑らかになるまで混ぜる。こねちゃだめ。

予熱が終わったら、160度・45分にセットしなおして焼く。

焼きあがったら熱いうちにラム酒（または他の洋酒）をふる。

できたてもおいしいですが、ラップでぴっちり包んで一晩置くことでしとしとのパウンドケーキになります。