簡単紅生姜ピカタ

紅生姜の食感と味が良いアクセントになっておいしい！ピカタにするとボリュームも出ますよ♪このレシピの生い立ちお肉が少なかったのでボリュームが出るように作りました♪

1. 豚肉（生姜焼き用） 6枚
2. 塩、胡椒 各少々
3. 小麦粉 適量
4. 溶き卵 1〜2個
5. 紅生姜 適量
6. 青のり 適量

1. 1

   豚肉に塩、胡椒を振り、小麦粉を塗して溶き卵にくぐらせたらサラダ油を熱したフライパンに並べる

2. 2

   紅生姜と青のりを適量乗せるチラッとめくってみて良い焼き色がついていたらひっくり返して焼く
3. 3

   焼き色がついたら出来上がり♪

コツ・ポイント∨ 返した時に紅生姜が飛び出しても慌てず肉の方へ寄せましょう。なんとなくくっついていれば大丈夫。∨ （焼く前のお肉の下処理）脂がある方に数ヶ所切り込みを入れてから焼くと縮まりません。