簡単米粉使用のおから入りパウンドケーキ

甘さ控えめ、卵不使用だけれど、焼き上がりがほっこり美味しいのは、おからのおかげ(*^-^*)このレシピの生い立ちヘルシーなパウンドケーキに挑戦してみました！子ども達にも好評です( ^)o(^ )

1. A.小麦粉(薄力粉) 200ｇ
2. A.米粉 150ｇ
3. A.おからパウダー 30ｇ
4. A.ベーキングパウダー 14ｇ
5. A.砂糖（きび糖） 80ｇ
6. A.塩 小さじ1/6
7. B.お好みのオイル（アボカドオイル使用） 大さじ2
8. B.豆乳（無調整） 350ｍl
9. シナモンパウダー 少々
10. 干し葡萄 大さじ山盛り3～4

1. 1

   Aの粉ものをボールに入れ、ヘラでよく混ぜ合わせる。

2. 2

   Bを合わせてから、1に入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまで切るようにざっくり混ぜる。

3. 3

   ウォーターオーブン（スチームオーブン）を180度に予熱する。

4. 4

   スクエア型にオーブンぺーバーを敷き、生地を3/2入れる。生地はやや固いため、ヘラで平らになるように整える。

5. 5

   干し葡萄をまんべんなく敷き、さらに残りの生地を入れ平らにする。そして、シナモンを上からまぶす。

6. 6

   25分焼いて、竹串を生地に通して、生地についてこなければ、出来上がり(*^ー^)ノ♪

7. 7

   お好みの形に切ってお召し上がりくださいませ。

コツ・ポイントカップケーキやパウンド型（半分の料で）にもＯＫ！その場合は焼き時間を20分で。もし型がなければ、生地が固いため、オーブンシートに生地を18×18cmに敷き、焼くこともできます。他にもチョコチップやナッツなどを入れて楽しんで下さいませ。