端っこも酢水で真っ白れんこんこん～♪
このレシピの生い立ち
れんこんの端っこが残ったのでちょい１品♪
材料
- れんこん 小 3センチくらい
- きゅうり 4分の１本
- シーチキン １缶
- マヨネーズ 大さじ１～２
- だし醤油（薄口） １滴
- サラダスパイス お好みで
- こしょう お好みで
- ☆酢 １００ｃｃ
- ☆水 １００ｃｃ
作り方
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1
れんこんをできるだけ薄く切り、☆をあわせた酢水に5分ほどつけておく。
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2
１を水道水で流しざるにあげ、沸騰したお湯にそのままいれてさっとくぐらせる。
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3
薄く切ったきゅうり・れんこん・シーチキンにマヨネーズ・だし醤油・サラダスパイス・こしょうであえて完成！
コツ・ポイント
れんこんは切ってすぐに酢水につけるとキレイな色のままですよ～!(^^)!
