家計お助け食材の鶏むねひき肉☆豆腐いっぱいなので冷めてもふわふわです！隠し味のマヨネーズでむね肉のパサパサを軽減♪
材料
- 鶏むねひき肉 300ｇ
- もめん豆腐 300ｇ
- 人参 1/3本
- マヨネーズ 大さじ2,3くらい（お好みで）
- ナツメグ 適量
- 塩コショウ 適量
- 片栗粉 大さじ１半～２ほど
作り方
-
1
人参を細かくみじん切りします。ごぼうなどでもＯＫ！
豆腐はキッチンペーパーにくるみ、上からお皿など重しをのせて水気を切る -
2
ボウルに１と鶏ひき肉をいれて混ぜます。その後マヨネーズ、ナツメグ、塩コショウをして混ぜ最後に片栗粉を入れ混ぜる。
-
3
ハンバーグの形にして焼く。タネはかなりやわらかいです。
手にオリーブオイルなどを薄くぬって成形するとやりやすいです。 -
4
付け合せの野菜などと盛り付ける。
好みのソース（写真はポン酢）をつけてください♪
大根おろしと大葉もあいます。
コツ・ポイント
★あまりレシピとか見ないでなんでも作るので、分量は目安です。お好みで増やしたり減らしたりしてみてください。
★やわやわで形つくりにくいですが、その分焼き上がりはフワフワでいい感じです。
★09/12/22話題入りレシピになりました。
★やわやわで形つくりにくいですが、その分焼き上がりはフワフワでいい感じです。
★09/12/22話題入りレシピになりました。
