濃いめの味付けでご飯が進みます！お酒のあてにも！お弁当にも！
簡単！ばあちゃん直伝レシピです。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの筍の味噌煮が恋しくて（笑）
濃いめの味付けが特徴です！
材料
- 油 約大さじ1
- 豚肉 約100g
- 筍 小1本
- 水 筍が浸るくらい
- ※和風だし 大さじ1
- ※味噌 約大さじ2
- ※砂糖 大さじ3
- ※醤油 大さじ1
作り方
-
1
筍は厚さ1~2センチくらいで切っておきます。
豚肉は食べやすい大きさに切ってください。 -
2
気持ち多めの油で豚肉を炒めます。
ある程度火が通ったら筍投入して炒めます。 -
3
水を入れ、煮立たせます。
灰汁が出るのでしっかり取ってください。 -
4
灰汁を取り終えたら、※を入れて汁気がなくなるまで煮て下さい。
コツ・ポイント
濃いめの味付けなので、苦手な方は味噌と砂糖調整して下さい。
