誰でも簡単に美味しい蒲焼が作れます♩
出来たてはもちろん冷めても美味しい少し甘めの蒲焼です‼︎
このレシピの生い立ち
ばあちゃんが作ってくれる私の大好きな蒲焼きを自分でも作ってみました‼︎
材料
- 秋刀魚 2匹
- 片栗粉 適量
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ3
- 揚げ油
作り方
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1
秋刀魚を3枚に下ろし片栗粉をつける
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2
少し多めの油で秋刀魚をカリカリになるまで揚げる
☆皮の方から揚げる -
3
—
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4
焼いた秋刀魚を一旦皿に移す
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5
フライパンに砂糖と醤油を入れてグツグツになるまで火にかける
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6
グツグツになったら焼いた秋刀魚を入れて絡める
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7
皿に盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
醤油と砂糖の量は様子をみて増やして下さい‼︎‼︎
