砂糖なし！
材料は2つだけ！
このレシピの生い立ち
豆乳しかなかったので、マンゴーのヨーグルト漬けのアレンジとしてやってみました。
材料
- ドライマンゴー ある分
- 豆乳 ドライマンゴーが浸るくらい
作り方
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1
ドライマンゴーをタッパーなどの容器に入れ、豆乳をマンゴーが浸るくらい注ぎ冷蔵庫に1日程置いておきます。
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2
1日置いてプルプルになったマンゴーとトロトロになった豆乳をよく混ぜ、冷凍庫に入れて6時間くらいで完成。
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3
＊甘過ぎたりマンゴーが多過ぎたら、冷蔵庫から出した後に豆乳を足して混ぜて下さい。
コツ・ポイント
まずマンゴーが豆乳の水分を吸ってプルプルで生のようになり、逆に豆乳が水分をマンゴーに吸われてクリームのようになります。マンゴーの甘さで砂糖はいりません！マンゴーを豆乳に漬けた後にミキサーなどに入れてから冷凍庫に入れるのも良し◎
