釣りたて真鯛
このレシピの生い立ち
あるもので簡単アクアパッツァ
材料
- 真鯛 1/4
- 水 酒 大2
- アサリ 適量
- プチトマト アスパラ 4ずつ
- ブラックオリーブ 適量
- 塩コショウ 適量
- オリーブオイル 適量
- にんにく 1片
作り方
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1
アサリは砂抜きしておく
オリーブオイルとにんにくを炒めて香がしてきたら真鯛を入れる
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2
裏返して水 酒 アサリを入れて強火で蒸し焼きする
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3
アサリがひらいたら
オリーブ アスパラ トマト ブラックオリーブを入れて塩コショウで味を整える
Tags:
にんにく / アサリ / オリーブオイル / ブラックオリーブ / プチトマト アスパラ / 塩コショウ / 水 酒 / 真鯛
