簡単皮むき焼きナスツナマヨソース

本当に簡単に皮がむけます(^^)
ご飯に合うソースで作りました。
このレシピの生い立ち
焼きナスの皮むきが苦手で、簡単な方法を調べて作りました。
以前家族から「焼きナスは水っぽくてご飯に合わない」と言われたので、今回は男性にも喜んでもらえるようなしっかり味にしました。
もちろんだし等のさっぱりした味付けもおいしいです(^^)

材料

  1. ナス 2~4本
  2. シーチキン缶詰 1缶
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. コショウ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ナスを洗ってヘタを取り、フライパンもしくはオーブンで上下きつね色に焼きます。

  2. 2

    焼けたナスをビニール袋に入れ、口をしめてください。

  3. 3

    ツナ缶の油を切り、しょうゆ・マヨネーズ・コショウと混ぜ、ソースを作ります。

  4. 4

    ナスが冷めたらビニール袋から取りだし、皮をむきます。

  5. 5

    皮をむいたナスを食べやすく切ります。

    皿に盛って、ソースをかけ完成です。

コツ・ポイント

ナスをよく焼いた方が、後で皮が綺麗にむけます。

Tags:

しょうゆ / コショウ / シーチキン缶詰 / ナス / マヨネーズ

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