甘辛のお味がご飯にピッタリ。
材料
- 鶏もも肉 120g
- タマネギ 1/2個
- 白菜 3枚
- 卵 2個
- ★水 100cc
- ★三温糖(砂糖) 小1
- ★塩 少々
- ★酒 大1
- ★みりん 大1
- ★醤油 小2
- 万能ネギ 適量
作り方
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1
タマネギひ薄切り、白菜はザク切りに、鶏肉は唐揚げの半分サイズに切る。
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2
鍋に★を沸騰させ、鶏肉を加える。
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3
鶏肉の色が変わったら白菜・タマネギを加え、蓋をして弱火で5分煮る。
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4
溶きほぐした卵をまわし入れ、鍋肌近くの卵が固まってきたら蓋をして火を止めて1分放置。
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5
崩さないようにフライ返しなどを使ってお皿に移し、刻んだ万能ネギを散らして完成。
コツ・ポイント
卵を入れてからは余熱で…