簡単白菜入り親子煮

甘辛のお味がご飯にピッタリ。

材料

  1. 鶏もも肉 120g
  2. タマネギ 1/2個
  3. 白菜 3枚
  4. 2個
  5. ★水 100cc
  6. ★三温糖(砂糖) 小1
  7. ★塩 少々
  8. ★酒 大1
  9. ★みりん 大1
  10. ★醤油 小2
  11. 万能ネギ 適量

作り方

  1. 1

    タマネギひ薄切り、白菜はザク切りに、鶏肉は唐揚げの半分サイズに切る。

    • 簡単❗️ 白菜入り 親子煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に★を沸騰させ、鶏肉を加える。

    • 簡単❗️ 白菜入り 親子煮作り方2写真
  3. 3

    鶏肉の色が変わったら白菜・タマネギを加え、蓋をして弱火で5分煮る。

    • 簡単❗️ 白菜入り 親子煮作り方3写真
  4. 4

    溶きほぐした卵をまわし入れ、鍋肌近くの卵が固まってきたら蓋をして火を止めて1分放置。

    • 簡単❗️ 白菜入り 親子煮作り方4写真
  5. 5

    崩さないようにフライ返しなどを使ってお皿に移し、刻んだ万能ネギを散らして完成。

    • 簡単❗️ 白菜入り 親子煮作り方5写真

コツ・ポイント

卵を入れてからは余熱で…

Tags:

★みりん / ★三温糖(砂糖) / ★塩 / ★水 / ★酒 / ★醤油 / タマネギ / 万能ネギ / / 白菜 / 鶏もも肉

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