洗い物を少なくする方法を考えました。
このレシピの生い立ち
20年くらい前のクロワッサンに載ってたレシピを応用しました。白菜たっぷりで我が家の冬の定番料理。
息子たちのお袋の味になってます
材料
- 豚肉 1パック
- 白菜 1株
- 春雨 1袋
- 薄口醤油 適量
- 黒胡椒 適量
- 中華だし 適量
- 塩 少々
作り方
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1
春雨の封を開けて、水を入れ、封をする。
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2
白菜をざく切りにする。
シャトルシェフに白菜半分、豚肉、コップ一杯の水と薄口醤油、塩胡椒を入れて蓋をして火にかける。 -
3
鍋のかさが減ったら残りの白菜と春雨を入れる。戻しの水は入れない。
中華だしを少々入れる。 -
4
沸騰したら火からおろし、シャトルシェフ本体の鍋に入れる。
それから出勤。 -
5
仕事から帰ったら、シャトルシェフの内なべを温めて
いただきます。
コツ・ポイント
春雨を袋ごと戻す
