簡単白菜と椎茸の塩昆布パスタ

塩昆布好きにはたまらない！！材料は低カロリー！&油を使わないからヘルシーです(^^)

1. スパゲッティ 1袋(500g)
2. 白菜 1/4
3. 椎茸 4枚
4. 塩昆布 60g
5. ダシダ 大さじ2
6. ほんだし 大さじ2
7. パスタの茹で汁 150cc
8. 醤油 大さじ1
9. シソ(お好みで) 1束
10. 白ごま(お好みで) 適宜

1. 1

   大きな鍋に塩を入れてパスタを茹でる

2. 2

   白菜1/4を洗って、根元の方から縦に包丁を入れれ切ったら横3cm幅くらいに切っていく

3. 3

   椎茸は石づきを切り落とし、スライスに切っておきます

4. 4

   パスタを茹で始めたらフライパンを熱し、中火で椎茸、白菜を炒めます

5. 5

   フライパンにダシダ、ほんだしを入れて炒めます

6. 6

   パスタが茹で上がる前(まだ芯が残ってる状態)にフライパンにパスタを入れる

7. 7

   そこに茹で汁を入れて醤油を入れて全体に絡むよう混ぜます。

8. 8

   お皿にパスタを盛ります。お好みで白ごまやシソを乗せて完成です。

コツ・ポイント茹で時間の半分くらいで火を止めてフライパンにパスタを投入する方が食べる時に丁度いい食べごろのパスタになります。