手の込んだことはせず、簡単に作れるサラダです。
このレシピの生い立ち
セロリの苦手な人も食べられるサラダがいいなと思い作りました。
材料
- 白菜 1/4個(約370g)
- セロリ(茎) 1〜2本(80〜100g)
- ハム 4枚
- 鰹節(小袋) 1パック
- すりごま 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- 塩(セロリにまぶす) 少々
作り方
-
1
セロリは茎の太い部分は削ぎ切りし、あとは薄めにカットする。
塩をまぶしてしばらく置き、軽く揉む。 -
2
白菜は1〜1.5cm幅くらいにカットする。
沸かしたお湯でさっと茹で、水をかけて冷まし、しっかり絞る。 -
3
ハムは3等分にカットしたあと5mm程の幅で切る。
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4
①と②を混ぜ、ハム、鰹節、すりごま、醤油、マヨネーズを入れて和える。
皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
白菜はしっかり水分を絞ってください。
