簡単白菜とコーンのほっこりミルクスープ

ほっこりと子ども喜ぶスープです(^-^)
このレシピの生い立ち
コンソメ好きの子ども達に違う味のスープを食べさせたくて、作りました♪

材料

  1. 白菜(小さめ) 1/4個
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. コーン 適量
  4. バター 15〜20g
  5. 小麦粉 大さじ3
  6. 水(3カップ) 600cc
  7. コンソメ 2キューブ
  8. 牛乳 50cc
  9. 塩 少々

作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさに切っておきます。

    玉ねぎは薄切りで♪

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。ある程度火が通ったら小麦粉を入れて、粉っぽさが無くなるまで炒めます。

  3. 3

    水を3回くらいに分けて、のばすようにフライパンに入れていきます。

  4. 4

    全てをお鍋に移して、白菜＆コーン＆コンソメを入れて煮込みます。

  5. 5

    白菜に火が通ったら、牛乳を入れてひと煮立ちします。

    最後に塩で味を整えたら出来上がり(^-^)

コツ・ポイント

小麦粉がダマにならないように、水でのばすとき気をつけて下さいね♪

小麦粉入っているので、少しトロミがあって美味しいです♪

Tags:

コンソメ / コーン / バター / 塩 / 小麦粉 / 水(3カップ) / 牛乳 / 玉ねぎ / 白菜(小さめ)

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