簡単白だしで味付けごま昆布の玉子炒飯

白だしで作る和風炒飯！味付けは、いたって簡単☆ごま昆布から旨みがたっぷりなので、白だしとお塩でばっちり！しっとり美味しい
このレシピの生い立ち
白だしの在庫があるのに、また買ってきてしまった…

材料

  1. ・ご飯 ３膳分くらい
  2. ・卵 2個
  3. ☆ネギ(みじん切り) 1本
  4. ☆焼豚かハム(さいの目に切る) ひとつかみくらいか、２枚くらい
  5. ☆ごま昆布 大さじ1くらい
  6. ・塩(具材入れるたび) 少々
  7. ・白だし 大さじ1.5くらい
  8. ・ごま油 ひとまわし

作り方

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    切る材料は、ネギと焼豚かハムだけです

    ネギは、みじん切り。焼豚やハムは、さいの目に切ります

    • 簡単☆白だしで味付け☆ごま昆布の玉子炒飯作り方1写真
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    油(大さじ1)を中火でよく熱します。

    卵に軽く塩を振り、よくときほぐし、温まったフライパンに流し入れすぐ混ぜます

    • 簡単☆白だしで味付け☆ごま昆布の玉子炒飯作り方2写真
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    半熟のうちに、ご飯を入れ、塩を軽く振り、よく混ぜます。玉子とご飯が混ざったら☆の具材と、白だし(大さじ1.5)を入れます

    • 簡単☆白だしで味付け☆ごま昆布の玉子炒飯作り方3写真
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    よーく全体が混ざるように炒めます。白だしを入れることで、あまりフライパンふれないので、木べらで全体を混ぜ混ぜすればOK

    • 簡単☆白だしで味付け☆ごま昆布の玉子炒飯作り方4写真
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    味見をし、塩などで調整します。

    味が決まったらごま油を、回しかけざっくり混ぜたら完成！！

コツ・ポイント

・玉子が半熟のうちに、ご飯を入れる

・無理にフライパンふらない

Tags:

☆ごま昆布 / ☆ネギみじん切り / ☆焼豚かハム(さいの目に切る) / ・ごま油 / ・ご飯 / ・卵 / ・塩(具材入れるたび) / ・白だし

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