体もココロも温まる〜！いつでも食べたい味♪
卵黄を漬けておけば、なににでも使える☆
このレシピの生い立ち
卵黄の醤油漬けが余っていて、ご飯を炊いていなくて(´･ω･｀)
材料
- 卵黄 1個
- ☆醤油 大さじ3
- ☆みりん 大さじ1
- おかゆ
- ご飯(今回は冷凍) 1人分
- お水 150cc
- ★鶏がらスープの元 大さじ1
- ★お塩 適量
- ★生姜 お好きな量
- ごま油 適量
作り方
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1
小さい容器に☆を入れ卵黄を漬ける。今回は3日間漬けました。
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2
卵黄が漬かったら、小さいフライパンなどにお水を入れ中火〜強火で温める。その間にご飯をレンジで1分解凍。
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3
お湯が沸いたらご飯を入れ水分がなくなってきたら★を入れ混ぜ混ぜ。
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4
おかゆができたら、卵黄の醤油漬けを乗せごま油をサラッとかけたら完全♡
白髪葱など添えても美味♪
コツ・ポイント
白身は無し！黄身を崩さないこと！
