見た目でなかなか手にしない人もいるかも？
生たらこに触れずに、簡単に出来る生たらこ料理✨
是非お試しあれ♪
材料
- 生たらこ 1腹
- 大根 10cmくらい
- 人参(なくても可) 1/5本
- サラダ油 少量
- 水 50cc
- ◎めんつゆ 大さじ2
- 醤油 大さじ2
作り方
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1
大根を千切りにします。
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2
大根だけでもOKですが、今日は彩りにニンジンを少し加えます。
同じく千切りに。 -
3
お鍋にサラダ油を少量入れ、大根と人参を炒めます。
途中で水を50cc程加え、中火で炒め煮します。 -
4
大根が透明になってきたら、◎の調味料を加え、弱火で煮ます。
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5
大根にしっかりと味が付いたら、生たらこを投入。
プスップスッっと、菜箸で生たらこに穴を開け、たらこが出るようにします。 -
6
生たらこがピンク色から白色に変わり、ポロポロになるまで炒めます。
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7
盛り付けて完成！
✳生たらこの皮は食べれますが、気になるようなら除いて下さい。 -
8
冷蔵庫で5日程は保存が可能です♪
アレンジに、マヨネーズを加え、パスタに絡め、大葉+刻み海苔を乗せれば、たらこパスタに♪ -
9
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ありがとうございます＼(^o^)／
コツ・ポイント
大根の水分によって味付けに差が出ると思うので、たらこを入れる前に味見をして、薄ければお好みで味を加えてください♪
✳召し上がるときに、お好みで七味唐辛子も合います✨
✳召し上がるときに、お好みで七味唐辛子も合います✨
