とっても簡単･ご飯のお供に･お酒のアテに♪見た目は少しグロテスクですが…
このレシピの生い立ち
親子で魚卵が大好き♪生たらこを見つけると必ず購入！！家族が大好きな、お酒にもご飯にも合う味付けです。
材料
- 生たらこ 200g前後
- ☆チューブ生姜 5cm程度
- ☆醤油 大さじ3
- ☆お酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆白だし 大さじ1
- ☆水 200cc
作り方
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1
下処理→生たらこは塩水で軽く洗い流して下さい。その後爪楊枝で3、4箇所穴をあけて下さい。
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2
☆を全て鍋に入れ沸騰させて下さい。沸騰したら弱火にし生たらこを入れて下さい。
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3
たまに裏表をひっくり返し火が通れば出来上がりです。
コツ・ポイント
煮詰めて照りつけても美味しいですよ☆必ず弱火で煮て下さい。火が強いと破裂します。
