簡単甘辛肉味噌豆腐

ぴりからのあったか肉豆腐。カラダにいい薬味もたっぷり。ごはんがすすみますよ！このレシピの生い立ち豆腐消費レシピ

1. 豚ひき肉 １５０ｇ
2. 木綿豆腐 １丁
3. 白菜 １／４個
4. にら １束
5. ニンニク ２かけ
6. しょうが １かけ
7. 長ネギ １本
8. ごま油 少々
9. ★赤味噌 大さじ２
10. ★すりごま 大さじ１
11. ★鶏がらスープの素 小さじ２
12. ★砂糖 小さじ２
13. ★みりん 大さじ１
14. ★酒 大さじ２
15. ★豆板醤 小さじ２
16. ★コチュジャン 小さじ２
17. ★オイスターソース 小さじ１
18. 片栗粉 大さじ２

1. 1

   白菜は１ｃｍの細切り、にらは５ｃｍに切っておく。豆腐は大きめの一口大に切っておく。ニンニク、しょうが、長ネギはみじん切り

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、ニンニク、しょうが、長ネギを炒める。香りが立ったら、ひき肉を色が変わるまで炒める。

3. 3

   白菜、にらを入れる。★の材料をお湯１／２カップで溶いたものをまわしいれて蓋をし、蒸し焼きにする。

4. 4

   白菜がしんなりしたら蓋をとり、豆腐を入れる。お湯１／２カップで片栗粉をといたものを廻しいれる。

5. 5

   豆腐によく火が通るまで、数分ふつふつと弱火で煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント豆腐で味が薄まるので、豆腐を入れる前はちょっと味が濃いかな位でちょうどいいですよ