簡単甘辛やわらか鶏もも照り焼きチキン

とにかく簡単な照り焼きチキン♪甘辛いソースが決めて。肉も柔らかいよ。2016/10/22 カテゴリに掲載され感謝です♡このレシピの生い立ち照り焼きハンバーガーを作りたくて、挑戦しました。ソース作りに、四苦八苦しました。６回ぐらい失敗しました。鶏もも肉にぴったりな、美味しい濃い味のソースになりました。

1. 鶏もも肉 2枚
2. 照り焼きソースの材料
3. 砂糖(三温糖) ７０ｇ
4. しょう油 ４０ｃｃ
5. 酒、ケチャップ 各大さじ1
6. ウスターソース ２０ｃｃ

1. 1

   とりもも肉を４～５枚に切ります。

2. 2

   照り焼きソースの材料をよく混ぜてテフロン加工のフライパンに入れる。そこへ、とりもも肉を皮目を下にして並べる。

   • 
3. 3

   弱火～中火で落し蓋をして焼きます。片面７分ぐらいづつ焼きます。だんだんとブツブツ沸騰してきます。

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4. 4

   タレが少し煮詰まって美味しくなります。焦がさないように火加減してね

5. 5

   ハサミなどで切り込みを入れて分厚い所の真ん中まで白くなっていたら、ちゃんと、焼けています。

コツ・ポイント冷たいテフロン(フッ素)加工フライパンに肉を乗せてから火をつけるのがコツです。肉がすごく分厚いようなら、1.5ｃｍ間隔ぐらいに網目状に切れ込みをいれてください。