簡単甘辛だれの豚肉巻き照りってり

お子様にも◎パパママのおつまみにも◎
甘辛ダレでご飯もすすみますヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
ししとう大好き（*♡~♡*）
息子はえのき大好き♡~(>᎑<`๑)
旦那ｻﾏはお肉大好き(*´﹃｀*)

材料

  1. ししとう 20本
  2. えのき 半袋くらい
  3. 豚バラ肉 10枚
  4. 《タレ》
  5. 醤油 大さじ２
  6. お酒 大さじ２
  7. みりん 大さじ２
  8. 砂糖 大さじ２

作り方

  1. 1

    えのきとししとうが同じくらいの長さになるように切る

  2. 2

    豚バラ肉を半分に切って軽く塩コショウ

  3. 3

    豚バラ肉の上にえのきを広げてししとうを乗せる

    えのきがししとうとお肉の間になるイメージで巻く

  4. 4

    フライパンに油を引いて温めたら巻き終わりを下にして適当に並べたら一旦蓋をする(弱火)

  5. 5

    お肉の色が白っぽくなったらひっくり返してコロコロしながらよく火を通す(弱めの中火)

  6. 6

    一旦火を止めてタレの材料を入れ、再び点火

    タレがフツフツしはじめたらよーく絡ませておしまい

コツ・ポイント

巻き終わりを下に(๑•̀ㅂ•́)و✧

蓋して少し蒸すとお肉がキューンと縮んで巻きがしっかりする(はず)だから、その後は適当にコロコロすればΣd(≧▽≦*)OK!!

Tags:

えのき / お酒 / ししとう / みりん / 砂糖 / 豚バラ肉 / 醤油

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