簡単玉ねぎのトマト煮込み

コーンやパセリ、チーズがあればなお美味しいですが、最低限玉ねぎとカットトマトがあれば出来ちゃいます♡このレシピの生い立ち母が作ってくれたトマト煮込みの簡易版！です。笑

1. 豚肉 200g
2. 玉ねぎ 大きめ1個
3. カットトマト 1パック
4. コーン 適量
5. あればとろけるチーズ 適量
6. あればパセリ 適量
7. コンソメキューブ 2個
8. 塩 適量

1. 1

   玉ねぎば食べやすい細さに薄切りにする。

2. 2

   フライパンで豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを入れてさらに炒める。

3. 3

   カットトマトを入れて煮込む。コーンも入れる。

4. 4

   グツグツしてきたらコンソメキューブを入れる。

5. 5

   必要なら塩で味を整える。

6. 6

   火を消して、とろけるチーズを全体にかける。（余熱で溶ける）パセリをかけたら完成！

コツ・ポイントチーズがある場合はチーズの塩気があるので、塩の入れ過ぎには注意してくださいね。パセリはお皿に盛ってからかけてもいいと思います。色んなお野菜を入れても美味しいと思います♡