材料混ぜたらゆっくり焼くだけ
このレシピの生い立ち
卵黄をご飯に使って卵白があまり、朝ごはんに作りました。
材料
- 米粉 大1
- 玄米粉 小2
- ホットケーキミックス 大1
- 卵黄 1個
- 水 小2
- 米油 小1
- ☆メレンゲ☆
- 卵白 1個
- きびとう 少々
作り方
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1
ボールに 卵白 砂糖入れて しっかり硬いメレンゲ作り 冷蔵庫に入れておく
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2
残りの材料をまぜる
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3
メレンゲ 3回に分け入れる 切るように
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4
フライパンに→生地→弱火→蓋して→5～7分→反対にする
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5
弱火→2分位→蓋して焼いたら→完成
コツ・ポイント
①メレンゲは三回に分ける
②弱火で蓋してゆっくり焼き上げる
②弱火で蓋してゆっくり焼き上げる
