簡単牡蠣と豆腐のチゲ

簡単に、旬の牡蠣をコリアン風に！このレシピの生い立ち牡蠣は色々な鍋に合いますね！

1. 牡蠣1パック 120～130ｇ
2. 豆腐1丁 約200ｇ
3. キムチ 100ｇ
4. 青葱又は長葱 50～70ｇ
5. 調味料
6. キムチの素 大匙2
7. イリコだしの素　粉末 小匙12～3ｇ
8. 酒 大匙1
9. 醤油 小匙1
10. 水 ３００ミリ
11. ゴマ油 小匙1

1. 1

   牡蠣は洗って水気を切ります。葱は2～3ｃｍの斜め切り。

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2. 2

   鍋に水３００ミリを入れ、キムチの素、イリコだし、酒、醤油を加え、混ぜ合わせ、中火で煮立てます。

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3. 3

   鍋に豆腐とキムチを加え３～４分、豆腐を煮ます。

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4. 4

   鍋がグツグツ煮立ったら牡蠣と葱を加え、ゴマ油を回しかけます。牡蠣が煮えれば出来上がり。

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コツ・ポイント牡蠣を煮過ぎないのが、ポイントです。