簡単牛肉ピーマン炒めガラムマサラ風味

ガラムマサラとナツメグで風味の良い焼肉が出来ました
このレシピの生い立ち
筋が硬い牛肉を買ってしまいどうしたものかなと、筋を切るように細切り炒めにしたら解決

材料

  1. 牛肉 200g
  2. ピーマン 2個
  3. 下味
  4. 醤油酒みりん 各小さじ1
  5. 生姜にんにく(チューブ) 各1cm
  6. チャツネ 小さじ1
  7. 調味料
  8. ガラムマサラ 小さじ1/4
  9. ナツメグ 小さじ1/4
  10. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  11. 醤油 小さじ1
  12. 塩黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    肉、ピーマンを千切り

    肉に下味をつける

    • 簡単！牛肉ピーマン炒め☆ガラムマサラ風味作り方1写真
  2. 2

    油少々でピーマンを炒める

    • 簡単！牛肉ピーマン炒め☆ガラムマサラ風味作り方2写真
  3. 3

    肉を加えて炒める

    • 簡単！牛肉ピーマン炒め☆ガラムマサラ風味作り方3写真
  4. 4

    調味料を加えて煮が通れば完成

    • 簡単！牛肉ピーマン炒め☆ガラムマサラ風味作り方4写真

コツ・ポイント

チャツネがあったら加えて肉を柔らかくしましょう

肉汁が多くて煮物になりそうなときは途中で捨ててから味付けしましょう

マヨ七味が合います

Tags:

ガラムマサラ / チャツネ / ナツメグ / ピーマン / 塩黒胡椒 / 牛肉 / 生姜にんにくチューブ / 砂糖(ラカント) / 醤油 / 醤油酒みりん

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