簡単牛肉のたたき

あっさりニンニクぽん酢で牛肉のたたき☆
このレシピの生い立ち
ローストビーフは時間がかかるので、美味しそうなモモブロックがあれば、たたきにして食べてます♡

材料

  1. ローストビーフ用の牛肉(モモブロック) 200ｇ
  2. 玉ねぎ 1/4
  3. ネギ お好みで
  4. サラダ油 小さじ1
  5. 「タレ」
  6. おろしニンニク 少々
  7. ぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライサーで薄く切り、水にさらす

    • 簡単☆牛肉のたたき作り方1写真
  2. 2

    ローストビーフ用のお肉を適当な大きさにカットする

    • 簡単☆牛肉のたたき作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れて、強火でお肉の表面に焼き目をつける(カット面も全面)

    焼き時間3分くらい

    • 簡単☆牛肉のたたき作り方3写真
  4. 4

    焼いたらすぐに氷水につけて、ひっくり返しながらしっかりと冷ます

    • 簡単☆牛肉のたたき作り方4写真
  5. 5

    キッチンペーパーで水気をしっかり拭いて、薄くスライス

  6. 6

    玉ねぎと、ネギをトッピングして出来上がり

    • 簡単☆牛肉のたたき作り方6写真
  7. 7

    タレは、おろしニンニクと、ぽん酢が、簡単で美味しい♡

    (タレをかけると、お肉の味が変わる気がするので、つけて食べてます)

コツ・ポイント

ニンニクぽん酢が野菜もお肉も美味しくさせます！

カイワレ大根などで食べてもOK！！

お肉を焼く時はサッと焼いて、しっかり冷まして下さいねっ☆

Tags:

おろしニンニク / ぽん酢 / サラダ油 / ネギ / ローストビーフ用の牛肉(モモブロック) / 玉ねぎ

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