簡単牛肉とピーマンのサッと炒め

牛肉の旨みとピーマン＆玉ねぎの甘みがよく合います。味付けは焼き肉のタレで完結。ご飯もビールも進みます。このレシピの生い立ち青椒肉絲が食べたかったが調味料が足りない。焼き肉のタレでまとめてみよう。

1. 牛バラ肉切り落とし 150g
2. ピーマン 3〜4個
3. 玉ねぎ 1/4個
4. ごま油 大さじ2
5. 塩 ひとつまみ
6. 焼き肉のタレ 大さじ3〜4

1. 1

   ピーマンと玉ねぎは細切りにする。

   • 
2. 2

   ごま油を熱したフライパンで牛バラ切り落とし肉を軽く炒める。

   • 
3. 3

   ピーマンと玉ねぎを加え、塩を振って炒める。

   • 
4. 4

   野菜がしんなりしてきたら焼き肉のタレを加えて水分が飛ぶ程度に強火でサッと炒めれば出来上がりです。

   •