簡単牛乳でカルボナーラ

簡単にダマがなく牛乳でカルボナーラが出来ます☆このレシピの生い立ちたまにはレトルトじゃなく手作りでカルボナーラが食べたかったので家にあるもので作りました。

1. にんにく（チーブだと3cm） 3片
2. ベーコン 250g位
3. パスタ 4人分
4. 牛乳 500cc
5. ピザチーズ ひとつかみ
6. 塩 小さじ1/2
7. 黒胡椒 少々
8. 卵黄 4個
9. オリーブオイル 大さじ2

1. 1

   にんにくを刻みます。

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2. 2

   ベーコンを１センチほどの幅で切ります。

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3. 3

   オリーブオイル大さじ2を入れてにんにくとベーコンを炒めます。

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4. 4

   パスタを茹でます。

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5. 5

   炒めたフライパンに牛乳、チーズ、塩、を入れます。

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6. 6

   卵黄を用意します。

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7. 7

   パスタが茹で上がったら、ソースのフライパンに入れて、すぐ卵黄を入れて素早く混ぜて盛り付けます。

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8. 8

   盛り付けて黒胡椒をかけて出来上がりです♡

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コツ・ポイントダマにならないよう、最後に卵黄を入れたら素早く混ぜて盛り付けるのがコツです。