全ては最高のビールのために！
牛タン厚切りを使ったアヒージョを作ってみました。
少し塩辛い感じでビールすすみます。
このレシピの生い立ち
牛タンを簡単におつまみにできないか考えてアヒージョにしてみました。
材料
- 牛タン厚切り 100g
- マッシュルーム 4つ
- 長ネギ 適量
- ☆オリーブオイル 150cc
- ☆ニンニクチューブ 適量
- ☆鷹の爪(輪切り) ひとつまみ(辛いのが好きな人は多めで！)
- ☆塩 小さじ1
- ☆バター 10g
作り方
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1
牛タンは、厚切りを購入。一口サイズに切る。
マッシュルームはヘタを取って4つ切りに。 -
2
小鍋にオリーブオイルと☆を全部入れて混ぜる。
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3
牛タンとマッシュルームを鍋に入れて弱火でクツクツ煮込む。
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4
千切りにした長ネギをちらして完成！
コツ・ポイント
牛タンなので少し塩っからめに作っています。味見しながら塩を入れるとよいかと思います！
