ヨーグルトをたくさん使った、爽やかなゼリーです♪生クリームも入っているので、すごくなめらか!!!暑い時には食べたくなります♡♥生クリームの分量を牛乳に変えても美味しく出来ます♫♬
このレシピの生い立ち
お友達が熱を出してしまったので、お見舞いに何か作ろうと思って･･･冷蔵庫を見たら、ちょうどヨーグルトがあって、さっぱりしたゼリーを作ろう！と言うことになりました。
材料
- ヨーグルト 300cc
- 生クリーム 50cc
- レモン汁 大さじ1
- ○牛乳 100cc
- ○砂糖 40g
- ●ゼラチン 5g
- ●お湯 大さじ3
作り方
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1
牛乳と砂糖を小鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めて粗熱を取っておく。
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2
お湯（約80度）にゼラチンを振り入れてよく混ぜ、ゼラチンを溶かす。
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3
ボウルにヨーグルト、生クリーム、手順1の牛乳を入れて、泡立て器でよく混ぜる。混ぜながら、ゼラチン液を少しずつ入れる。最後にレモン汁を入れて、さらによく混ぜる。
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4
型に流し入れて、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めれば、出来上がり♪
コツ・ポイント
今回はふやかす必要のないゼラチンを使いました。普通のゼラチンを使う場合は、大さじ3の水にゼラチンを振り入れて、10〜15分ほどふやかします。その後、電子レンジに数秒かけて溶かしてください（これがゼラチン液）。あとの手順は同じです。
