甘いものが苦手な人にオススメです。ミキサーひとつで作れるので、洗い物も少なく簡単です。是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手なので、食べやすいように工夫してみました。
材料
- クリームチーズ 250g
- 牛乳 200g
- 砂糖 70g
- 薄力粉 大さじ3
- レモン汁 20g
- クッキー 90g
- バター 45g
作り方
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1
クッキングシートを型紙のサイズに切っておく。
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2
クリームチーズを小さく切っておく。
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3
クリームチーズ以外の材料をミキサーに入れて混ぜる。
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4
クリームチーズを加え、混ぜる。
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5
バニラエッセンス、レモン汁を加え、混ぜる。
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6
バターを1分温め、クッキーを砕いたものと袋に入れ、混ぜる。
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7
型にクッキングシートを敷き、そこに⑥を敷き詰める。
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8
そこに⑤を流し入れ、叩いて空気を抜く。
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9
オーブンを170度に予熱し、40〜50分焼く。
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10
粗熱を取ったら、冷蔵庫で冷やす。
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11
完成。
コツ・ポイント
レモン汁を多めに入れると、さっぱりして食べやすいです。甘いのが苦手な人は砂糖を少なくして作ってみて下さい。
