簡単煮豚

ゆで時間たったの１０分！簡単すぎるのに美味しい♪
このレシピの生い立ち
ゆで時間たったの１０分！エコです。

材料

  1. 豚肉３００ｇ塊 ２個
  2. 塩 小さじ１
  3. ○水 ６カップ
  4. ○塩 小さじ１
  5. ○昆布 １枚
  6. ●醤油 大さじ５
  7. ●ニンニク １かけ

作り方

  1. 1

    たった１０分で火を通すために、３００ｇサイズが限度です。３００ｇの豚肉（お好きな部位で）に塩を揉み込み１０分置きます。

  2. 2

    土鍋に○の水・塩・昆布を入れて沸騰させ、豚肉を茹でます。１０分間♪

  3. 3

    土鍋のふたをして、３０分ぐらい放置。

    余熱で中までゆっくり火が入ります。

  4. 4

    ビニール袋につぶしたニンニクと醤油を入れ、豚肉を入れて空気を抜くようにして縛り、１０分以上置いておきます。

    • 簡単煮豚作り方4写真
  5. 5

    好みの厚さに切り分けて、たれを絡めて完成です♪

コツ・ポイント

心配な時は、肉に１か所隠し包丁で切り目を入れておくと、安心です。

ゆで時間のみならず、漬け込み時間が短くても、ちゃんと美味しくできますよ。

Tags:

○塩 / ○昆布 / ○水 / ●ニンニク / ●醤油 / 塩 / 豚肉３００ｇ塊

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