照り焼きチキンとマヨネーズって最高の組み合わせ♪おいしくないわけない!!
我が家で人気のピザトーストです♡
このレシピの生い立ち
パン屋さんで照り焼きチキンの総菜パンが目に入りそそられたのですが、具があんまりのってないし、どうせなら焼きたてのチーズ溶けてるやつが食べたい…と思って帰ってから食パンで照り焼きチキンピザトーストを作りました♡
納得の1品になり感激です!!
材料
- 食パン 2枚
- 鶏むね肉 1/4枚
- アスパラ 1本
- ズッキーニ 1/4本
- しめじ 1/4株
- パプリカ(赤、黄) 1/6個
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1/2
- マヨネーズ 少々
- ピザ用チーズ 少々
- きざみのり 少々
作り方
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1
むね肉は皮をはぎ、一口大に切り少量の酒をふる。
フライパンに少量の油をひいて火が通るまで蓋をして蒸し焼きにする。 -
2
★を混ぜ合わせておく。
野菜、しめじは食べやすい大きさに切っておく。 -
3
肉に火が通ったら、一度お皿へ取り出す。
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4
フライパンにオリーブオイルを足し、強火で野菜類を1分くらい炒める。
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5
取り出したむね肉と★のたれを入れてさらに炒める。
たれにとろみがついたらお皿へ取り出します。 -
6
食パンに炒めた具材をのせます。
その上へチーズをのせてトースターで2分くらい焼きます。 -
7
チーズが溶けたら、その上へマヨネーズをかけ、きざみのりを散らして1分くらい焼いて完成♡
コツ・ポイント
鶏むね肉は早く火が通るよう小さく切ります♪
マヨ＆きざみのりの工程が面倒な方は、初めからチーズと一緒にのせちゃってください～
マヨ＆きざみのりの工程が面倒な方は、初めからチーズと一緒にのせちゃってください～
