こんにゃく料理ってなかなかないなー
味の染みたこんにゃくが手軽に食べたいなと思って作りました！
このレシピの生い立ち
普段は甘辛く作ることが多いですが、今日はおつまみにもいける？ピリ辛な味です。
ごま油の風味がいい感じです！
材料
- こんにゃく 450g
- ☆醤油 大2
- ☆みりん 大1.5
- ☆だしの素 4g
- ☆鷹の爪(輪切り) 少々 お好みで
作り方
-
1
今回はカット済み
こんにゃく使用
こんにゃくをフライパンでから煎りする。 -
2
焦げないように強めの中火で。
-
3
キュー、キュー音がするくらいまで炒める☆を入れて汁気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
から煎りする前に茹でておくと味が染み込みやすくなります。時間があるときは一手間かけるのもいいかと思います。
