あと味もよくとてもジューシーに仕上がりますそのまま食べてもよし！ラーメンに入れてもよし！このレシピの生い立ちラーメンに添える用。せっかくなら手作りしてみたくて
- 豚肉肩ロースブロック 450g
- ねぎ(青部分) 1本分
- にんにく 4ｶｹ
- ⭐生姜 20g
- ⭐醤油(濃口) 50cc
- ⭐みりん 50cc
- ⭐酒 50cc
- ⭐三温糖 大さじ3
- ⭐五香粉 2振り
作り方
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1
生姜を千切りににんにくは皮を剥き硬い根元だけカットする
豚肉にネットをかぶしておく
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2
お鍋に油をさしにんにく2ｶｹだけ入れ熱する香りが出てきたらブロックも入れ焦げ目がつくまで焼きつける
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3
調味料類(⭐ボール等に混ぜ合わせておく)と青ねぎ、にんにく2ｶｹを入れ中火15分ほど煮込む(＊普通のお鍋なら30分位)
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4
シャトルシェフを使用してるのであとは外鍋に入れ蓋をしたら放置．．．。15分程度でも十分しみこみますがあとはお好みで。
コツ・ポイント五香粉はお好みです。六角の香りが苦手な方はなくても十分美味しいですシャトルシェフ本当に便利です！電気代節約にタレがトロトロになる程煮込むと濃いめの香ばしい味わいになります
