味付けは、香味ペーストだけ！
このレシピの生い立ち
香味ペーストを使った卵とトマトのレシピをアレンジしました。家にある野菜を足すだけで、見た目も食感も楽しくなります。
材料
- トマト 2個
- ブロッコリー 半分
- カブ 小2個
- 卵 3個
- しらす 適量
- 香味ペースト 6cm
作り方
-
1
トマト、カブはくし切りに。
カブは、薄切りでも。
ブロッコリーは、茹でておいて。
しらすはあれば入れると味のアクセントに -
2
卵と一緒に香味ペースト混ぜておきます。
-
3
油をひいて、カブを軽く炒めます。透き通るくらい。
-
4
次にトマトを入れて崩さない程度に焼いたら、ブロッコリーを投入。その時しらすがあればしらすも投入
-
5
材料を全部入れたら、溶き卵を入れて、ざっくり混ぜとら完成です。
コツ・ポイント
香味ペーストが味の決めてなので、どんな野菜を入れても合うと思います。最後にチーズを入れても美味しかったです。
