簡単炊飯器チーズケーキ

甘いものが苦手な方に甘さ控えめ、しっとり大人向きなチーズケーキ。

1. 卵 3個
2. クリームチーズ 100g
3. 牛乳 50cc
4. 砂糖 50g
5. バター 20g
6. オリーブオイル 10g
7. 小麦粉 50g
8. レモン 1個

1. 1

   卵を卵白と卵黄に分けて、卵白をメレング状に泡立て、砂糖を約半分加えて混ぜる。

2. 2

   別のボールにクリームチーズ、卵黄、レモン汁、マーガリン、牛乳、残りの砂糖を入れて混ぜる。

3. 3

   ②が混ざったらふるいにかけた小麦粉を入れて混ぜる。

4. 4

   メレンゲを半分残したボウルに③を入れて混ぜる。

5. 5

   炊飯器の内釜に④を流し入れて、普通にご飯を炊くように炊飯スイッチ（あれば高速炊飯）を入れる。

6. 6

   炊き上がったら、ふたを開けて竹串を刺して、竹串に生地が付かなければ焼き上がり！

7. 7

   付着する場合は、再度炊飯スイッチを入れる。