お料理に時間がとれない時に。
手間がかからないのに、うちで人気のメニューです。
(^o^)v
このレシピの生い立ち
カレー・パウダーを大量買いしたので、いろいろバリエーションを試してみました。上質なカレー粉を使うと、それだけで料理が美味しくなりますね。
カレー粉の美味しさをそのまま生かせると思って、ドライ・カレーにしてみました。
材料
- お米 2.5合
- レンズ豆 0.5合
- マギー・ブイヨン 2個
- 豚コマまたは鶏肉 200g
- ★カレー・パウダー 大さじ3
- ★ガラムマサラ 小さじ1
- ★トマト・ケチャップ 大さじ2
- ★ニンニク・パウダー 小さじ2
- サラダ油またはバター お好み
- 野菜 お好み
- 愛情 (●^o^●) 少々
作り方
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1
お米を研ぎ、水を切ります。
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2
マギー・ブイヨンを少量のお湯で溶きます。
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3
レンズ豆を洗い、お米に混ぜ、ブイヨンを加えて、3合の水加減をします。
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4
お肉と★を投入します。脂身の少ないお肉ならサラダ油またはバターを加えます。お好みで野菜も。
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5
炊きます。10分ぐらいたったら、一度開けて中身をかき混ぜます。気になる方はあくを取ってください。
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6
出来上がり。
＼(^◇^)／
コツ・ポイント
野菜はニンジンやMIXベジタブルなど煮崩れしない野菜がお奨めです。玉ねぎを入れる場合、その分水加減を減らします。
大切なのは、お米の炊き加減です。固めがいいのですが、芯が残らないように。お米によって水加減を調整して下さい。
(-_☆)
大切なのは、お米の炊き加減です。固めがいいのですが、芯が残らないように。お米によって水加減を調整して下さい。
(-_☆)
