簡単濃厚OVALEプリン風

戴いて初めて口にしたOVALEのプリン風です。卵の濃厚な味わいです♪ミニミルク瓶だけでなくマグカップやカップでもどうぞ♪

1. 卵黄 4個
2. 全卵 1個
3. 上白糖(砂糖) 大さじ5
4. 生クリーム 400cc
5. バニラエッセンス 適量
6. カラメルソース お好みで

1. 1

   ボールに卵黄4個、全卵1個を入れ、よく混ぜ砂糖を入れ、バニラエッセンス、生クリームを入れて、よく混ぜる。
2. 2

   1のプリン液を計量カップの上に茶漉しをのせ、こす。
3. 3

   計量カップのプリン液をミルク瓶に静かに注ぐ。
4. 4

   ミルク瓶の口にアルミホイルで、ふたをする。
5. 5

   ミルク瓶の半分位まで水を入れた鍋にミルク瓶を入れ、火にかける。
6. 6

   沸騰したら(カタカタ音がしだしたら)、ふたをして極弱火で30分(時々、様子を見ながら)蒸す。表面に膜が張っていたらOK。
7. 7

   あら熱をとり、冷蔵庫で2～3時間冷やしたら出来上がり♪OVALEのプリンには入ってませんが、お好みでカラメルソースを♪

コツ・ポイント半分量で作って頂いてお好みの味かどうか試して頂いても。火の入り方は容器や鍋や火力によっても違いますので、30分という時間に頼らず時々様子を見ながら蒸して下さい。それからOVALEのプリンはとても美味しいです。お取り寄せも出来るようですよ。