さっくり風味豊かなチョコクッキーです！！
このレシピの生い立ち
簡単だけど、チョコ風味豊かなクッキーが作りたくて。粗く刻んだチョコチップが、生地に溶けてるところもあれば、残ってるところもあったり…美味しいです☆
材料
- 砂糖 70g
- バター（無塩、マーガリンでもok） 35g
- 卵 35g
- ●薄力粉 110g
- ●純ココア 15g
- ●ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 製菓用チョコチップ 40〜50g
作り方
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1
●の粉類は合わせてふるっておく。オーブンは200℃に予熱しておく。チョコチップを粗く刻む。
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2
ボウルに柔らかくしたバターを入れ砂糖をすり混ぜる。
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3
溶いた卵を少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。好みでバニラオイルやチョコレートリキュールを入れてもいいです。
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4
ふるっておいた粉類とチョコチップを一気に加え、手であまり練らないように全体を混ぜる。練るとかたいクッキーになるので注意。
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5
オーブンシートを敷いた天板に3㎝位に丸め並べる。きれいに丸めず適当な感じに。指で上を少しつぶすといい。
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6
200℃のオーブンで9〜12分位焼く。あまり焼きすぎないように様子を見てください。焼きあがりは触ると少し柔らかな感じ。
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7
さまして出来上がり！！粉砂糖でおめかししてもかわいいです。
コツ・ポイント
粉類を加えたら練らない事。手にベタベタと少しつくけど気にせず丸めましょう。あまりにゆるい時は薄力粉を少し足すとよい。
