とても簡単にしっとり濃厚なフィナンシエが作れちゃいます！甘さは控えめです。
このレシピの生い立ち
余っていたものを消費したくて。
材料
- ☆アーモンドプードル 60g
- ☆無糖ココア 15g
- ☆粉砂糖 65g
- ☆薄力粉 20g
- 無塩バター 60g
- 卵白 2個分
- 白ごま(いりごまでも) 適量
作り方
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1
オーブンを180度に予熱。
バターをレンジか湯煎にかけて溶かしておく。 -
2
☆を合わせて振るい、ボウルに入れてゴムベラで軽く混ぜ合わせる。
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3
①に卵白を入れて混ぜる。
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4
溶かしバターと白ごまを入れて混ぜ合わせたら、生地を型に入れて180度のオーブンで10〜15分焼く。
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5
※シリコン以外の型の場合は作る前に型に分量外の無塩バターを塗り薄力粉をまぶし、余分な粉を落として冷蔵庫で冷やして下さい。
コツ・ポイント
白ごまはたっぷりがオススメです。少量だとココアが濃厚なので、ごまの風味が感じられません。(白ごまを入れなくても美味しくできますが(^_^;))
